鸡蛋通过传送带送入机械手，传送带前端的多个机械手，可高效持续运转。苏航航班量方案添加班次，客座率大幅提高，配餐部机上餐食制作量每天添加近4000份，高达2万份而鸡蛋作为其中最重要的原材料之一，每天使用量上千斤，也就是上万个，高峰时达12000个，从消毒、清洗、冷藏到敲蛋、搅匀、过滤就是大工程！

　　配餐部的师傅们每天要手工敲千斤鸡蛋，然后再搅匀、过滤，搞定所有程序至少得耗半天时刻！“冷藏过后的鸡蛋不易搅散，但又有必要搅匀过滤，防止碎蛋壳遗留在蛋液中。刚开始半天时刻坚持下来还真是有点吃不消，现在习惯了觉得还好，但是比较浪费人力。”

　　现在配餐部新引入敲蛋机，上述问题即轻松解决。只需一个人将鸡蛋放在传送带上，敲蛋机便可模仿人工磕蛋动作，实现“接蛋、磕蛋、掰壳、别离、抛壳”等环节连续运行，主动“秒敲”，一小时完成敲蛋3600个。此外，敲蛋机传送带前端加装光检，可快速识别蜕变鸡蛋；磕蛋后蛋杯式别离，减少蛋壳碎裂进入蛋液；机械手绕行300度，提高蛋液提取率；结尾加装均质机，快速搅匀蛋液……敲蛋机在极大提高生产功率的一起，还确保食物安全卫生。

　　淄博延辉食品机械有限公司是专业生产洗蛋输送机、洗蛋机、打蛋机、蛋壳分离机、敲蛋机等产品的企业。公司拥有诸多数控精密设备，长期从事精密机械研究、 开发及制造的专业工程师，在蛋制品加工机械制造、工艺生产方面掌握世 界前沿技术。紧跟世界潮流，产品精益求精，客户的需求就是我们努力的方向。

　　客户的信任是延辉机械的骄傲，延辉机械的质量来自于不断创新，不断追求卓越的企业精神，延辉不恐洋、不惧假，延辉唯一能做的就是让产品说话，努力创淄博食品机械第一品牌。