淄博延辉食品机械有限公司是专业生产洗蛋输送机、洗蛋机、打蛋机、蛋壳分离机等产品的企业。公司拥有诸多数控精密设备，长期从事精密机械研究、 开发及制造的专业工程师，在蛋制品加工机械制造、工艺生产方面掌握世 界前沿技术。紧跟世界潮流，产品精益求精，客户的需求就是我们努力的方向。今日就跟大家分享一下敲蛋机的效果 

鸡蛋经过传送带送入机械手，传送带前端的多个机械手，可高效持续运转。苏航航班量计划添加班次，客座率大幅提升，配餐部机上餐食制造量每天添加近4000份，高达2万份而鸡蛋作为其中最重要的原材料之一，每天使用量上千斤，也便是上万个，高峰时达12000个，从消毒、清洗、冷藏到敲蛋、搅匀、过滤便是大工程！ 

配餐部的师傅们每天要手工敲千斤鸡蛋，然后再搅匀、过滤，搞定所有程序至少得耗半响时间！“冷藏往后的鸡蛋不易搅散，但又有必要搅匀过滤，避免碎蛋壳遗留在蛋液中。刚开始半响时间坚持下来还真是有点吃不消，现在习惯了觉得还好，但是比较浪费人力。” 

现在配餐部新引入主动敲蛋机，上述问题即轻松解决。只需一个人将鸡蛋放在传送带上，机器便可仿照人工磕蛋动作，完结“接蛋、磕蛋、掰壳、别离、抛壳”等环节连续运行，主动“秒敲”，一小时完结敲蛋3600个。此外，机器传送带前端加装光检，可快速辨认变质鸡蛋；磕蛋后蛋杯式别离，减少蛋壳碎裂进入蛋液；机械手绕行300度，进步蛋液提取率；末端加装均质机，快速搅匀蛋液……敲蛋机在极大进步出产效率的一起，还确保食品安全卫生。